לחץ, אני אוכל אותך

2024 מְחַבֵּר: Harry Day | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 15:45

מתח נובע מאכילה

כשני שלישים מהאנשים הנמצאים במתח מתחילים לאכול יותר, בעוד השאר, להפך, מאבדים את התיאבון. אבל במה זה תלוי?

קודם כל, משלב הלחץ ויחס הריכוז בדם של שני הורמונים - CRH (הורמון משחרר קורטיקוטרופין) וגלוקוקורטיקואידים, הפועלים בצורה הפוכה על התיאבון. CRH מפחית תיאבון, וגלוקוקורטיקואידים עולים.

ההשפעה של CRH מופיעה לאחר מספר שניות של חשיפה לגורם הלחץ, וגלוקוקורטיקואידים - לאחר מספר דקות ואפילו שעות. וכאשר הלחץ נגמר, רמות ה- CRH יורדות גם הן במהירות (תוך מספר שניות), בעוד שרמות הגלוקוקורטיקואידים לוקחות זמן רב יותר (לעיתים עד מספר שעות) לרדת. במילים אחרות, אם יש הרבה CRH בדם, אבל אין מספיק גלוקוקורטיקואידים, אז זה אומר שהתחיל מתח. ואם להיפך, הגוף כבר מתחיל להתאושש מלחץ.

אם המתח רק התחיל, אז הורמון ה- CRH, המדכא תיאבון, שולט בדם. ככלל, בתקופה חריפה של מתח, סביר להניח כי אנו חושבים על ארוחת הצהריים הטעימה הקרובה. ריכוז הגלוקוקורטיקואידים בדם בתקופה זו עדיין אינו גבוה.

גלוקוקורטיקואידים, לעומת זאת, מעוררים תיאבון, אך לא לכל מזון, כלומר מזון עמילני, ממותק ושומני. זו הסיבה שבזמנים של מתח אנו נמשכים למזונות הממלאים מהר (ממתקים, צ'יפס, מזון מהיר וכו '), ולא לגזר או לתפוחים. אם נצפים לחצים פסיכולוגיים לסירוגין במהלך יום העבודה, אז הדבר מוביל לקפיצות תכופות ב- CRH ולעלייה מתמדת ברמות הגלוקוקורטיקואידים. וזה, בתורו, גורם לצורך ללעוס משהו כל הזמן. תארו לעצמכם אדם שקופץ כל בוקר לשעון המעורר, ואז ממהר להוביל או עומד בפקק, מחשש שיאחר לעבודה, ואז במהלך היום נתקל בגורמי לחץ אחרים (הבוס הבחין בעיכוב, במעקב מתמיד אחר איכות עבודה ומשמעת, פתאום עולות משימות "על אתמול" וכו '). כתוצאה מכך, אדם כזה יתאר את מצבו כ"אני בלחץ כל הזמן ", מכרסם את רגשותיו בחפיסת קרקרים נוספת.

אבל, כמובן, לא כולם יפעלו כך. זה נקבע בחלקו על ידי יחסו של האדם לאוכל. למשל, כאשר מזון אינו אמצעי להשגת רעב, אלא הוא נחוץ כדי לספק צרכים רגשיים. מחקרים מראים גם כי סיכון גבוה יותר ללחץ להגביר את התיאבון אצל אלו הנוטים להגביל את עצמם לאוכל ולדיאטה תכופה.

אנשי תפוח ואנשי אגס

גלוקוקורטיקואידים לא רק מגבירים את התיאבון, אלא גם מעוררים תאי שומן לצבור חומרים מזינים. עובדה מעניינת ועדיין לא מובנת במלואה היא שלא כל תאי השומן רגישים באותה מידה לפעולה של גלוקוקורטיקואידים. הורמונים אלה מגרים בעיקר את תאי השומן של הבטן, וגורמים להשמנה מסוג תפוח. הָהֵן. יש הצטברות של שומן מהותי הממוקם סביב הבטן. ל"אנשי התפוחים "נפח מותניים גדול מנפח הירך (היחס בין היקף המותניים להיקף הירך הוא יותר מאחד).

לאנשים אגסים, לעומת זאת, יש ירכיים רחבות יותר (היחס בין המותניים להיקף הירך פחות מאחד). האחרונים נשלטים על ידי שומן "גלוטאלי" הממוקם בישבן ובירכיים. לפיכך, תאי השומן הבטן רגישים יותר לגלוקוקורטיקואידים מאשר תאי השומן הגלוטליים. לכן, אנשים הנוטים לייצר יותר גלוקוקורטיקואידים בעת לחץ נוטים לא רק להגביר את התיאבון לאחר לחץ, אלא גם לצבור שומן כמו "תפוח".

הצטברות שומן כמו "תפוח" נצפית אפילו בקופים.אותם אנשים שיש להם מיקום נמוך יותר בהיררכיה ושהם נוטים יותר להתמודד עם השפלה מאנשים בעלי מעמד גבוה יותר, יש עלייה בשומן הגוף בבטן. כמו כן, סוג דומה של השמנת יתר נצפה אצל אנשים בעלי מעמד גבוה החוששים לאבד את מעמדם, וכתוצאה מכך הם פחות ידידותיים ומתנהגים בצורה אגרסיבית יותר. לכן הביטוי היומיומי "זה לא הבטן שלי, אלא צרור עצבים" במידה מסוימת הגיוני.

החדשות הרעות הן שלאנשים עם נתון "תפוח" בולט יש סיכון גבוה יותר להפרעות מטבוליות, להתפתחות סוכרת ומחלות לב וכלי דם בהשוואה לאנשים עם "אגסים".

אבל יש חדשות אופטימיות יותר: ייצור מוגבר של גלוקוקורטיקואידים קשור לא רק למאפיינים הפיזיולוגיים של הגוף ולהשפעת מתח רב, אלא גם ליחס שלנו כלפיהם. המשמעות היא שאנו יכולים במידה מסוימת להשפיע הן על הלחץ של חיינו והן על היחס כלפי גורמי לחץ אלה, במיוחד פסיכולוגיים. אבל נדבר על זה ועל דרכים אחרות לנהל מתח במאמרים הבאים.